Art/Underart: Geotrichum candidum
Kategorier: Djurpatogen; humanpatogen; växtpatogen; praktiskt användbara
Etymologi: Genusnamn: jordhår.
Artepitet: lyser vit.
Alternativa artnamn:Galactomyces candidus, som är ett tidigare namn på teleomorfen.
Betydelse:  [Oklassificerad]   
Geografisk utbredning: Förekommer globalt.
Taxonomi:
FylumKlassOrdningFamiljGenus
AscomycotaSaccharomycetesSaccharomycetalesDipodascaceaeGeotrichum
 
Makromorfologi (lukt):
Geotrichum candidum 
Kolonierna är vita och har ett luddigt utseende på både agarplattor och när svampen växer på ost.
Mikromorfologi:
Geotrichum candidumGeotrichum candidum
Bildar rektangulära arthrokonidier, vars storlek är 5-12 x 2,5 µm. Vissa stammar växer som jäst, medan andra kan ha ett mer mögellikt utseende.
Reproduktion:
Spec. egenskaper:
Reservoir: Jord och förmultnat organiskt material.
Sjukdom/effekt: Svampen anses tillhöra normalfloran i mun och tarm hos djur och människa, men kan ibland ge infektioner.
Genomsekvens:
Acc-nr GenBankStam/IsolatAntal kromStorlek (Mbp)Ref
GCA_013365045 LMA-244RG  23,6 # 85

Mitokondrie-DNA-sekvens:
Acc-nr GenBankStam/IsolatAntal bpRef.
QQZJ01000194 LMA-40RG 29144 # 85

18S rRNA-sekvens:
Acc-nr GenBankStam/IsolatAntal nt
AB000652 IFO 4599 1736 

ITS-region:
Acc-nr GenBankStam/IsolatAntal ntGener
MK461923 AVMF18 402 18S rRNA, ITS 1, 5,8S rRNA, ITS 2, 28S rRNA  

Taxonomi/fylogeni:
Praktisk betydelse:G. candidum används vid framställning av vissa mjölkprodukter som ostar (camembert, saint-nectaire reblochon m.fl) och yogurt (viili). Denna svamp har också en antagonistisk inverkan på vissa patogena bakterier som t.ex. Listeria monocytogenes. Man har funnit att G. candidum kan bryta ner polykarbonater i t.ex. CD-skivor.
Referens(er): Nr 84
Uppdaterad:2023-02-08

Senast uppdaterade

Sveriges lantbruksuniversitet